Para la preparación de este pegamento, simplemente batir la clara de huevo, mezclar con agua y dejar reposar toda la noche antes de su uso.

Para pegar el papel, hay recetas de moler cáscaras de huevo en polvo en un mortero y luego mezclar con las claras batidas tieso por la consistencia de una pasta.

Este pegamento no se conserva.

Las propiedades adhesivas de albúmina de huevo también se ponen en uso en la cocina: sirve para enlazar la sal en la cocción recetas al horno en sal o azúcar en la fabricación de la formación de hielo para las tortas.