Pegamento de arroz

Preparación:

Ponga a hervir cuatro tazas de agua y una taza de arroz de arroz (basmati, arroz de sushi; arroz de arroz con leche es más fácil de convertir en pegamento que arroz de grano largo). Una vez que hierva, cocer durante 40-45 minutos a fuego lento para que no se hidroliza el almidón de arroz. Cuele la mezcla a través de una media de nylon para eliminar las partículas restantes. Utilizar la solución obtenida a pegar. Si el pegamento es demasiado fluido poner a fuego muy bajo durante 20 minutos más. Si el adhesivo es demasiado grueso, añadir un poco de agua caliente y mezclar. Añadir unas gotas de aceite de almendras amargas para mantenerlo.

Otro uso de la "cola de arroz" que nuestras abuelas nos enseñaron es un remedio contra los cólicos. El mismo principio que el pegamento: añadir un poco de sal y limón y bever caliente. No muy sabroso, pero al parecer, muy eficaz.

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